Il primo mese l'ho passato a Muine, piccola località di resort sulla spiaggia, 200km a nord di Saigon. Ho preso confidenza con il 
nuovo lavoro: restaurant manager. Praticamente devo occuparmi dell'organizzazione del ristorante, della contabilità, delle relazioni pubbliche con i clienti (fare l'oste insomma), controllare la cucina e il cibo e controllare lo staff in sala. Controllare un pò tutto per dirla breve. Lavoro interessante, si conosce un sacco di gente. é stato un bel mese, mi svegliavo la mattina e andavo in spiaggia, poi verso le 10 al ristorante fino alle 14; poi di nuovo spiaggia e verso le 17 tornavo in ristorante fino a chiusura. Poi di solito mi fermvao in qualche bar a bere birra e giocare a biliardo e conoscere qualche bella ragazza o qualche turista ubriacone... E la prossima meta è Nha Trang.
nuovo lavoro: restaurant manager. Praticamente devo occuparmi dell'organizzazione del ristorante, della contabilità, delle relazioni pubbliche con i clienti (fare l'oste insomma), controllare la cucina e il cibo e controllare lo staff in sala. Controllare un pò tutto per dirla breve. Lavoro interessante, si conosce un sacco di gente. é stato un bel mese, mi svegliavo la mattina e andavo in spiaggia, poi verso le 10 al ristorante fino alle 14; poi di nuovo spiaggia e verso le 17 tornavo in ristorante fino a chiusura. Poi di solito mi fermvao in qualche bar a bere birra e giocare a biliardo e conoscere qualche bella ragazza o qualche turista ubriacone... E la prossima meta è Nha Trang.
